Markiza torta - Parfe torta - bez sirovih žumanaca - čokoladna, kremasta, fina

čas přidán
Čuvena torta, izuzetno kremasta i ukusna, mnogima je omiljena poslastica! Pravi je izbor svih domaćica koje žele lako i brzo da pripreme neodoljivi slatkiš.
Recept:
250 gr putera
250 gr šećera u prahu
8 jaja
300 gr čokolade
2 kašike ruma
3 kutije piškota
1/2 l mleka
2 kašike ruma
2,5 - 3 dl slatke pavlake
1 kašika mleka u prahu
1 kašikica vanile
Kako jednostavno da isečete papir za okrugli kalup:
cs-tv.org/tv/video-371JyrXC-yU.htmlm12s

Priprema piškota:
Piškotice potapamo u mleko u koje smo dodali rum.
Ređamo ih u kalup prečnika 28cm, obložen pek papirom.
Nakon što postavimo sve piškotice, možemo da ih ostavimo uspravne ili da ih malo iskosimo. Dok pripremamo fil, kalup držimo u frižideru.
Priprema fila:
Puter penasto umutimo sa 8 kašika šećera u prahu, a ukoliko koristite sirova žumanca možete da dodate svu količinu šećera ili da je podelite, pola u puter, pola u belanca.
• Ako koirisite sirova žumanca, dodajte ih jedno po jedno umućenom puteru
• Ako želite termički da obradite žumanca, kuvajte ih na pari uz dodatak 4 kašike šećera u prahu, dok se ne zgusne krem, zatim dodajte puteru

Ulupajte čvrst sneg od belanaca, zatim dodajte šećer u prahu, kašiku po kašiku. Na ovaj način belanca već imaju dosta dobar ukus i pre nego što ih pomešamo sa puterom i žumancima.
Čokoladu otopite na pari, u rerni ili na niskoj temperaturi na ringli, uz konstantno mešanje, zatim je dodajte filu. Na kraju dodajemo rum.
Pripremljen fil izlijemo u kalup i ostavimo da se stegne preko noći.
Ukrašavanje:
Umutite šlag uz dodatak vanile i mleka u prahu.
Ukrasite po želji i uživajte u jednostavno ukusnoj torti!
Prijavi se na kanal Jednostavno Ukusno:
cs-tv.org/ch/UC0-1Cq_2l1L0crs9ma_buxg
Podelite ovaj video:

Brza torta od slatke pavlake sa napolitankama i jafom:
cs-tv.org/tv/video-qaQjbmOFfJk.html
Mozaik kolač sa čokoladnim pudingom i bananama:
cs-tv.org/tv/video-DvgqdbCijfw.html
Eurokrem keks torta:
cs-tv.org/tv/video-yMKQxXiqX04.html
Lagana i kremasta - Brza torta sa jagodama:
cs-tv.org/tv/video-371JyrXC-yU.html
Šnenokle - savršena kremasta letnja poslastica:
cs-tv.org/tv/video-c-AyZHJEUHg.html
Tražite brze poslastice? Svratite ovamo:
cs-tv.org/plid-PL4bkEIR83JolA5SXCAJzpCMbM9h54AUsQ
Novi video svake sedmice!

Komentáře

  • Markiza bez sirovih žumanaca je moj "kulinarski eksperiment" o kom sam dugo razmišljala. Isplatilo se! 😃 Da li pripremate torte sa sirovim žumancima ili ih kao i ja izbegavate?

    • @BOZJIDAR Ako nisu iz pouzdanog izvora, bolje je termički ih obraditi!

    • Vi ste tako divni i ljubazni ❤ Mene zanima samo koju ste čokoladu koristili?

    • Wa

    • @lily lily markiza se npravi ostavis da se oladi stegne je i pojedes ...neces je drzati 5 dana u frizideru... i onako je bolje stednja..prodrodnije

    • @BOZJIDAR Kada nisu termicki obradjena jaja kolac sa takvim jajima je osjetljiv i brzo kvarljiv.

  • A belanca nisu ziva

    • Jesu, nisam ih termički obrađivala. Prema mojim saznanjima, 97% su šanse da problem bude sa žumancetom. U svakom slučaju, uvek možete da umutite slatku pavlaku umesto belanaca.

  • Pravila sam ovu tortu i ne preporučujem je. U zamrzivaču je stajala preko noći i nije se stegla. Kao puding je. Bila je za rodjendan, a ono nije bilo prezentativno za serviranje,jer se jedino moglo "iseći" kašikom,a ne normalno, nožem. Rekla bih da sam iskusna u spremanju, ali ovu tortu do sada nisam pravila i stoga nisam bila svesna procesa. Razumno bi bilo da se cela jaja kuvaju na pari, sa obzirom da salmonela može biti prisutna i u belancu,no dobro. Takodje ne vidim razlog zašto se u žumanca i šećer nije dodala čokolada kada će se sve svakako sjediniti. Šta reći,sem strašno.

    • Markiza je veoma jednostavna torta, zaista ne znam šta je moglo da Vam pođe naopako s obzirom da kažete da ste iskusni u pripremanju torti! Kada se termički obrađuju žumanca fil bude drugačije teksture, kremastije i više podseća na sladoled, međutim, nikad mi se nije desilo da se ne stegne i da ne bude reprezentativna torta ili da ne može da se seče. Recept je isproban i u njemu nema nikakve greške.

  • Da li su termički neobradjena belanca bezbedn za upotrebu?Hvala

    • Naravno da nisu .Nema svrhe termicki obraditi zumanca a da belance ostane sirovo.Ja obradim zumanca na pari,a umesto belanaca stavim umucenu slatku pavlaku.Efekat je isti,a ukus bolji.🤗

  • Dali su zumanca vruca ili ohladjena kad si ih dodala puteru?

    • Još vruća žumanca dodajem puteru, u tankom mlazu, konstantno mešajući mikserom, da ne rastope previše puter.

  • Dobra etortata ke ja napravam i ke ja probam DOBAR APETIT

  • fkvifihgivbifđuuiguf

  • Koja je svrha skuvanih zumanaca ako su belanca termicki neobradjena? Pitam ovo s mikrobioloskog aspekta! :D

    • Odlicna vam je torta. Ako kod vas postoji strah od salmonele onda je mozda trebalo umutiti belanca sa vrelim secernim sirupom kao za sampitu.U tom slucaji belanca produ malu term. obradu. Ali ako u vama postoji strah od zivih jaja ne znam sta da kazem. Ja sam ranije pravila ovu tortu ali dodajem slag i zumanca i ide jedan margarin. Torta se zatim zaledi i sluzi se zaledena . Trenutno nemam recept ali kad odem kuci poslacu vam recept. Sve najbolje vam zelim 💓

    • :) Puno je veća šansa da nešto nije uredu sa žumancima nego belancima, iako nije nemoguće da se i to desi, ali opet koliko sam čitala, šanse su puno manje!

  • Predivna torta. Napravila sam je cerkici za rodjendan! 😍😘❤️💝💞💟💜

    • Puno hvala na lepim željama, i naravno, što pratite! 😃

    • Vasi recepti su izuzetni! Svaki novi sa nestrpljenjem ocekujemo! Jos vise uspeha u budućem radu zeli vam duet Sestara Trmcic!

    • 😃 Jako mi je drago što Vam se svidela i pogotovo što ste je odabrali za tako posebnu priliku! 💗

  • lepa je torta

  • jako dobro izgleda..i svidja mi se sto je bez sirovih zumanaca.. bice obavezno isprobana !! :)

    • +Ljubi V, hvala na komentaru. Biće mi drago da čujem utiske! 😊

  • Markiza kremasta cokoladna i super fina kao i nasa Valentina :) hvala za ovaj divan recept draga moja prijateljice 🍀🍀🍀

    • Smeh je lek , samo se smej Valentina :)) ajdete na roštiljijadu malo do nas :D Ogroman pozdrav !!!

    • 😊 Baš si me nasmejao kako si to fino sročio! Drago mi je što ti se sviđa. Veliki pozdrav za vas dvojicu!

  • Odlicna torta, super ideja s jajima :-)

  • Njaamiiiiiii

  • Sjajno! Ovo mi je omiljena torta. :) Divno prezentovano!

  • super torta svaka cast

  • E pa super ideja-preradjena jaja.Sad kad vidim da je tebi uspelo mogu i sama da uradim na tvoj nacin :)

    • Definitivno vredi probati! Dugo sam imala u planu da isprobam na ovaj način i evo rezultata, sad se pitam zašto sam tako dugo čekala. :)

  • Predivno izgleda. Nadam se da je takva i ukusom. puno pozzz.

    • +Djurdja Batos, hvala na komentaru. Ako je ocenjujem prema tome koliko je brzo nestala parče po sve veće parče, onda je itekako ukusna! :)

  • Dobro vece Valentina.Divan recept,torta izgleda prelepo.Pozdrav!😍😍😍😗😗😗

    • Hvala puno. :) Markiza koliko je jednostavna za izradu, toliko prelepo može da izgleda. :)